icon-file icon-email icon-link icon-avatar icon-download icon-folder icon-next icon-phone icon-right-arrow icon-settings icon-team close icon-linkedin icon-twitter icon-appel-met-liniaal icon-hand-met-plantje icon-wereldbol icon-handdruk icon-megafoon icon-persoon-met-tandwiel icon-cookie icon-label open handleiding
Nieuws 19 mrt 2019

ESA infographic verzadigde vetten

De European Snack Association (Europese branchevereniging voor producenten van hartige snacks) heeft een infographic gepubliceerd over verzadigde vetten.

Samengevat: 

  1. Vetten zijn essentieel voor het functioneren van het menselijk lichaam,
  2. Er wordt uitgelegd welke soorten vetten er zijn, 
  3. Er wordt uitgelegd dat het is gelukt om de hoogte van verzadigd vet succesvol te reduceren in hartige snacks,
  4. Er wordt gesteld dat hartige snack maar voor 3,1% bijdragen aan de totale intake van verzadigde vetten in de EU.

Klik hier voor de infographic.

Voorbeeld van reductie in onze branche door PepsiCo

"Eind 2017 zijn we voor de bereiding van onze Doritos Bits Sweet Paprika Flavour en Doritos Bits Honey BBQ Flavour overgestapt van palmolie naar zonnebloemolie. Deze innovatie resulteerde in een minimum reductie van 69% verzadigd vet. Daarnaast waren de Doritos Bits de laatste producten in ons volledige portfolio die nog in palmolie werden gebakken wat maakt dat sindsdien 100% van onze chips en snacks bereid worden in oliën met een optimale vetzuursamenstelling (laag in verzadigd vet)."

Doritos Bits Honey BBQ Flavour
Doritos Bits Honey BBQ Flavour