'Gehalte suiker, zout en vet in zoetwaren fors lager'
Bron: Foodbusiness, 28 maart 2023 :
Het gehalte van suiker, zout en vet in zoete versnaperingen is sinds 2015 fors verminderd. Producenten hangen dat echter niet aan de grote klok. Hoe dat werkt, vertelt Theo Heere, directeur VBZ in een interview met Foodbusiness. Ook komen de recente branchecijfers, de suikertaks en de uitdagingen op gebied van duurzaamheid aan bod.