Ministerie VWS en RIVM te gast bij Daelmans

Wat is de rol van zout in een speculaasbrok? En wat doet het verlagen van het suiker- en vetgehalte met een kokosmakron? Dit konden we aan den lijve ondervinden tijdens het bezoek vorige week van ambtenaren van het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu aan Daelmans. We spraken over de (on)mogelijkheden van herformulering in onze branche en de rol die portiegrootte kan spelen bij het beperken van calorie-inname. We kijken terug op een mooi bezoek en danken Daelmans voor het gastvrije ontvangst!