icon-file icon-email icon-link icon-avatar icon-download icon-folder icon-next icon-phone icon-right-arrow icon-settings icon-team close icon-linkedin icon-twitter icon-appel-met-liniaal icon-hand-met-plantje icon-wereldbol icon-handdruk icon-megafoon icon-persoon-met-tandwiel icon-cookie icon-label open icon-search handleiding
Zoek
Zoek

Standpunt volkoren

De redenen waarom deze producten maar deels uit volkorenmeel bestaan, komt omdat dat product-technologisch niet altijd kan.

Koekjes of crackers met 100% volkorenmeel vallen namelijk vaak te hard, te korrelig en te bitter uit. VBZ is er voorstander van om volkorenproducten met een lager percentage volkorenmeel ook gewoon volkoren mag blijven heten.  Omdat deze wel degelijk een bijdrage kunnen leveren aan de inname van vezels en mineralen én ook nog smaakvol en goed eetbaar zijn.